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Capodanno 2018

Capodanno 2018

PACCHETTO CAPODANNO 2018

* 31 DICEMBRE 2017   Cenone di san Silvestro   

* 31 DICEMBRE 2017   Pernottamento e colazione

* 01 GENNAIO   2018    Pranzo di Capodanno

€ 190,00  a persona

* senza il Pranzo di Capodanno…..€  150,00 a persona


Per ogni letto aggiunto considerare € 30,00 in più a persona
Supplemento Camera singola € 20,00 in più a persona

N.B.: E’ previsto, su richiesta al momento della prenotazione, un menù per i bambini a € 25,00


Menù di San Silvestro

Aperitivo di benvenuto

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La Trilogia di Mare Caldo
* Lo Spiedino di Pescatrice e Pancetta croccante
*Il Salmone alle Erbette della Rabatana
*Il Gambero in Smoking

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Il Lonzino di Maialino Nero Lucano
mrinato all’ Aglianico e alle Erbette
con Caprese di Primosale

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La Sfogliatina all’uovo con Crostacei e Carciofi,
mollica e carciofi croccanti

*****
Le Foglie di Ulivo
con Salsiccia al Coriandolo
e Crema di Peperoni

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“ La Parmigiana di Branzino “
Il Filetto di Branzino con Melanzane e Pomodori
su bisque di Pesce

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Il Sorbetto al Limone di Rocca Imperiale

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La Cupolina di Cotechino
con Lenticchie di Altamura
e Patata Rossa di Terranova

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Il Panettoncino di Cioccolato Fondente Amedei
con Fichi secchi alle Mandorle
su salsa alla Vaniglia

€ 80,00 a persona
Compreso vini e bevande