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Pacchetto 2018-2019

Pacchetto Cenone, Pernottamento, Colazione

€ 140,00 a persona 

(in prevendita 130,00 pagamento anticipato) 

Pacchetto Cenone, Pernottamento, Colazione,

Pranzo 1° gennaio 2019

€ 180,00 a persona 

(in prevendita 170,00 pagamento anticipato) 

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Aperitivo di Benvenuto
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“La Trilogia di Mare”

*La Sfera di Cozze e Patate

*Il Cubo di Salmone al Sesamo

* il Cestino di Pasta Fillo con Pescatrice e Zucchine

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Lo Sformatino di Broccoletti e “ Salame Pezzente “

su fonduta di Caciocavallo Podolico alla Curcuma

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I Cavatelli della Nonna

con Pomodorini Datterino Giallo e Guanciale

su vellutata di Ceci Neri
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“Il Sor_riso del Mare”

Risotto della Piana di Sibari all’Astice

sfumato allo Champagne Pierre Gimonet

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Il Filetto di Branzino

in manto di Erbette al Pistacchio di Stigliano

 e Gamberone  in Smoking

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Lo Sgroppino alla Mela Verde e Calvados

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Lo Stracotto della Tradizione di Cotechino

 e Lenticchie di Altamura

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“ Il Sole di Mezzanotte “

La Cupoletta al Limone di Rocca Imperiale

con salsa al Cioccolato

e Nido kataifi di Frutta di Stagione

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compreso vini, bevande e spumanti

Intrattenimento Musicale Live