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PASQUA

Pacchetto Pasqua

Pernottamento + prima colazione + pranzo di Pasqua
€ 90,00 a persona tutto compreso

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* Per ogni letto aggiunto € 30,00 p.p.
** Pacchetto per le camere singole  costo aggiuntivo € 20,00 p.p.

Menù Pasqua

Aperitivo di benvenuto

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“Effusioni saporose di un Baccalà”

Lo Spiedo di Baccalà e Peperoni Cruschi di Senise in pastella di farina di Ceci

su Cipolla Rossa di Acquaviva in agrodolce,

rucola e Ceci Neri

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“La ricchezza di Lucania in un sacchetto”

Il Saccottino di Pasta fillo

con crema di Zucca Rossa e Salsiccia

su fonduta di Caciocavallo Podolico

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Le Foglie di Ulivo con Scampi e Gamberi

al profumo di Agrumi di Tursi

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I Frizzuli alla Rabatanese,

con pomodorini, mollica croccante,

scaglie di Peperone Crusco di Senise e Cacioricotta affumicato

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La Costoletta dell’Agnello Pasquale

su zoccolo di Patata Rossa del Pollino,

salsina all’Aglio,

Vincotto e Rucola ripassata

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“ La Fiesta di Primavera”

Le Tre Mousse al Cioccolato Bianco

Arancia Staccia di Tursi e

Rum della Martinica

e Gelè di Menta Piperita

€ 40,00 (solo il pranzo di Pasqua)
bevande incluse – vini esclusi